近日，第十八届中国-缅甸边境经济贸易交易会(以下简称“中缅边交会”)在云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市开幕。作为中国(云南)自由贸易实验区德宏片区挂牌成立后，在德宏州举办的首个国际区域性交易会和交流会，本届中缅边交会规模创历年最高纪录。

       中缅边境经济贸易交易会于2001年起在中缅两国轮流举办，目前已成功举办17届。如今，中缅边交会已发展成为中缅两国间规模最大、影响最深远的国际区域性交易会和交流会。作为中方政府参展代表，大康农业旗下瑞丽市鹏和农业食品发展有限公司（以下简称瑞丽鹏和）在现场展出的雪花牛肉备受关注。

      2017年5月，国家四部委即联合发文，要求进口屠宰用肉牛应来自境外指定区域，经过严格检疫程序进入境内试点区域屠宰加工后供应国内市场，明确德宏州瑞丽市、西双版纳州景洪市和勐腊县为首批试点区域。以此为契机，在同年7月，大康农业竞标成为云南省农业厅确定的边境肉牛产业发展企业，与德宏州和西双版纳州分别签订了投资合作协议，成功开展跨境动物疫病区域化管理试点，疏通肉牛进出口贸易渠道，使得“跨境肉牛项目”正式落地。

      大康农业作为瑞丽鹏和的控股股东，正计划在缅甸建设活牛收购蓄养育肥基地，一方面充分利用缅甸丰富的农业资源（土地、农作物、劳动力等）将肉牛的原生态养殖最大化，通过疏通进口渠道，加强检疫管理，有效杜绝疫病安全隐患；另一方面可以充分满足国内消费需求，通过境外养殖育肥，为境内屠宰提供充足的牛源，成为集境内外一体的养殖—隔离—屠宰—加工一条龙的完整产业链，并成为引导国内牛肉生产消费市场良性发展的“蓄水池”。

      目前国内其他进口牛肉主要来自于澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、巴西、智利等，由于船运周期经常动辄数月，这些进口牛肉多采取冷冻形式，在口感上不及冷鲜与热气牛肉。瑞丽鹏和主打冷鲜牛肉，产出的牛肉经过排酸工艺处理减少肉中有害物质的含量，避免微生物对肉品质量的污染，具有三高（高蛋白、高能量、高营养），三低（低糖、低胆固醇、低脂肪）的特点，肉的纤维结构发生变化，容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更利于人体吸收、口感更好、更安全、更新鲜、更美味。

       目前，瑞丽鹏和“跨境肉牛项目”主要有三大产品线：热剔肉产品线、冷鲜主产品线、副产品与深加工产品线，未来，将与云南当地政府一起，搭建肉牛产业交易平台，通过设立相关标准，开展防疫和信息化技术交流，改良当地肉牛品种等一系列举措，建立全球优质的肉牛养殖资源和技术集聚平台，并辐射内地，推动我国肉牛产业的发展。

       以“打造中国肉牛产业航母，创建国际农业经典品牌”为企业使命， 瑞丽鹏和始终专注产品品质，凝聚品牌力量，立足行业特点，抢占市场主动权，将技术优势逐步转化为市场优势，构建起完善的质量控制体系，实现产业升级，不断满足市场需求。